Martinis, Manhattans, Old-Fashioned – alapvetően minden pia-forward it alt keverni kell. Ezeknek az italoknak a keverése „selymes szájérzetet kelt, pontos hígítással és tökéletes tisztasággal” – mondja Elliot.
Miért nem keverik meg a martinit?
A Martini rázásának két fő hatása van. Az egyik: a jég gyors mozgása a shakerben többet olvaszt meg a jégből, mint az enyhe keverés, ezáltal hígítja az it alt. Kettő: az ital valószínűleg inkább zavaros, mint tiszta. Martinit fogyasztók számára mindkét hatás nem kívánatos.
Megrázik vagy keverik?
Egy felrázott koktél jéghidegebb hőmérsékletet biztosít az italának, mint amit keverőpohárban való keveréssel elérhetsz. … Ezek az italok jobb egyensúlyt érnek el az íz és az alkohol között, ha nagyobb a hígítás.
Rázol vodka martinit?
A martini elkészítésének megfelelő módja az, hogy keverjük, és egyértelmű, hogy ne rázza meg Az olyan italokat, amelyekben lé van, mint például a citrom vagy a lime, úgy kell felrázni alaposan keverjük össze a hozzávalókat. De egy citrus nélküli koktélhoz, például egy martinihez, amely mindössze két összetevőt tartalmaz – vodkát és vermutot –, nem kell rázni.
Miért van 3 olajbogyó egy martiniben?
Amikor 1933-ban hatályon kívül helyezték a tilalmat, a gin egy átlagos Martiniban erősen felülmúlta a vermutot. … Egy ilyen egyszerű körethez az olívabogyóra egy egyszerű szabály vonatkozik: A Martinis tetején lévő olajbogyónak mindig háromfős csoportokban vagy egyenként kell lennie A kimondatlan babona páros számú olajbogyót balszerencsének tart..
