Logo hu.boatexistence.com

A cavolo nero kelkáposzta?

Tartalomjegyzék:

A cavolo nero kelkáposzta?
A cavolo nero kelkáposzta?

Videó: A cavolo nero kelkáposzta?

Videó: A cavolo nero kelkáposzta?
Videó: tagliatelle al cavolo nero con ricotta 2024, Lehet
Anonim

A

Cavolo nero, más néven toszkán kelkáposzta vagy fekete kelkáposzta, egy káposzta, amely nagyon hasonlít a kelkáposztára. Olaszországból származik, de jelenleg az Egyesült Királyságban termesztik. Neve, ami olaszul „fekete káposztát” jelent, feltűnően sötétzöld színére utal.

Mi a különbség a cavolo nero és a kelkáposzta között?

Cavolo nero (a fenti képen) egyfajta kelkáposzta, más néven fekete káposzta vagy toszkán kelkáposzta. Nem szívélyes, hosszú pántszerű levelekkel, amelyek textúrájában a savoyakáposztához hasonlítanak. … A Cavolo nero ugyanúgy használható, mint a káposzta, vagy különleges olasz ízű ételekhez.

Lecserélheti a kelkáposztát a cavolo nero-ra?

Ha nem találja a Cavalo nero-t, helyettesítheti:

Göndör kelkáposzta - ami keményebb állagú. VAGY - Nyakörvű zöldek – könnyű megtalálni, de tovább tart a főzés. VAGY – Kínai kelkáposzta (gai lan) – lehet, hogy nehezebb megtalálni, gyorsan megfő. VAGY – Zöld mángold – könnyen megtalálható, és a főzési idő nagyjából ugyanannyi.

Jó neked a cavolo nero?

A kelkáposztához hasonlóan jó luteinforrás, amely segíthet a szem egészségének, valamint a K-vitaminnak, amely szerepet játszik a normál csontozat fenntartásában, valamint az A- és C-vitaminnak, amelyek segítik az immunrendszer normál működését.. A Cavolo nero jelentős forrása a B-vitaminoknak, például a folsavnak, ami fontos a terhesség alatt.

A cavolo nero ugyanaz, mint a göndör kelkáposzta?

Cavolo nero a göndör kelkáposzta magas, sötét olasz unokatestvére Eredetileg Toszkánából származik ez a fekete kelkáposzta vagy más néven fekete káposzta tele van vitaminokkal és vassal.. Robusztus textúrája és vonzó levelei miatt népszerű választás a szakácsok körében, akik valamivel édesebb káposztapótlót keresnek.

Ajánlott: