A karbonsavak polárisak, és a hidroxilcsoporton keresztül hidrogénkötés donorként és a karbonilcsoporton keresztül hidrogénkötés-akceptorként is működhetnek.
A karbonsav poláris vagy nem poláris?
A karbonsavak fizikai tulajdonságai
A karbonsavak poláris molekulák; általában vízben oldódnak, de az alkillánc hosszabbodásával oldhatóságuk csökken a szénlánc növekvő hidrofób jellege miatt.
Miért ennyire poláris a karbonsav?
A karbonsavak polárisak és a karboxilcsoportban lévő hidroxilcsoportnak köszönhetően képesek hidrogénkötéseket kialakítani a vízmolekulákkal.
A karbonsavak hidrofóbok vagy hidrofilek?
Egy példa az erősen hidrofil csoportra a karboxilcsoport (COOH), amely savként működik, és protont veszítve negatív töltésű karboxilát-iont (COO) képez. −kezdő felső, mínusz, felső index vége). A karboxilcsoportok általában megtalálhatók az aminosavakban, zsírsavakban és más biomolekulákban.
A karbonsav polárisabb, mint az alkohol?
A karbonsavak polárisabbak, mint az alkoholok, mert egy karbonsavmolekulában két oxigénatom van jelen.
