Logo hu.boatexistence.com

Melyik polonnak van listeriózisa?

Tartalomjegyzék:

Melyik polonnak van listeriózisa?
Melyik polonnak van listeriózisa?

Videó: Melyik polonnak van listeriózisa?

Videó: Melyik polonnak van listeriózisa?
Videó: Melyik iPhone-t ÉRDEMES megvenni 2023?! 2024, Lehet
Anonim

A dél-afrikai közegészségügyi tisztviselők megállapították, hogy a Tiger Brands tulajdonában lévő Enterprise Foods polóniája volt a Listeria.

Melyik évben volt a listeriózis Dél-Afrikában?

Liszteriózis-járványt azonosítottak Dél-Afrikában 2017-ben.

Mi volt a polóniában?

Lágy textúrájú angol nagy füstölt kolbász, amely jellemzően sertés- és marhahúsból készül A polonyt általában élénk árnyalatú, narancssárga vagy vörös bőrbe burkolva árusítják. A polonykolbász hasonlít a bolognaihoz, így a neve arra utal, hogy a „polony”-t „Bolognából”, az erről a kolbászstílusról ismert olasz városból hozták.

Hogyan fedezték fel a listeriózist Dél-Afrikában?

2018. március 4-én Aaron Motsoaledi egészségügyi miniszter bejelentette, hogy a betegséget a Polokwane-i Enterprise feldolgozott húsgyárban vezették vissza A gyárból származó környezeti mintákban kimutatták a baktériumot A Listeria monocytogenes ST 6 törzs, a kitörésért felelős törzs.

Miért rossz a polony?

Mivel megfizethető és Dél-Afrika szereti a szendvicseket, a polony az egyik legnépszerűbb húskészítmény. A probléma az, hogy feldolgozott hús, és magas az egészségtelen transzzsír-, cukor- és sótartalom, ami növelheti a stroke, a szívbetegség és a magas vérnyomás kockázatát.

Ajánlott: