Fagyasztás A karfiol nagyszerű módja a pazarlás elkerülésének. … Mindig használjon friss karfiolt is. Ha nem szeretné a fagyasztás előtt blansírozni, kockázzuk fel vagy vágjuk apróra a virágokat, fagyasszuk le egy tálcán, amíg megszilárdul, majd tegyük egy felcímkézett, visszazárható fagyasztótasakba, és távolítsuk el a felesleges levegőt.
Le lehet fagyasztani a friss karfiolt blansírozás nélkül?
Ha nem szeretnéd kifehéríteni a fagyasztás előtt, kockázd fel vagy vágd apróra a virágokat, fagyaszd le egy tálcán, amíg megszilárdul, majd töltsd át egy felcímkézett, visszazárható fagyasztózsákba, kiszorítja a felesleges levegőt. A fent leírtak szerint romlás következik be, és a legjobb, ha néhány héten belül főtt ételekhez használható.
Le tud fagyasztani egy egész karfiolt?
Mosd meg a karfiolt, vágd félbe, majd negyedeld. Távolítsa el a virágokat, és vágja kisebb darabokra (ha szükséges). … A karfiolt egy tepsire terítjük, és 1-2 órára lefagyasztjuk. Tegye át a fagyasztott karfiolt fagyasztózsákokba vagy tartályokba, és fagyassza le több hónapig
Meddig blansírozod a karfiolt fagyasztás előtt?
Blansírozzuk a karfiolt, amíg alig puha, körülbelül két perc. Azonnal csepegtesse le a karfiolt a drótszűrő vagy szűrőedény segítségével. 4. Hűtsük le és fagyasszuk le a karfiolt.
A fagyasztott karfiol még jó?
KARFIOL – KERESKEDELMI FAGYASZTÁSA körülbelül 12 hónapig megőrzi a legjobb minőséget a fagyasztóban, bár ezt követően általában biztonságosan fogyasztható.
