A sikiminsav gyorsan (kb. 5 perc) elválasztható a kínai csillagánizstól forróvizes extrakcióval 120 °C-os vagy magasabb hőmérsékleten, hogy 100%-os visszanyerést érjünk el. A sikiminsav közel 97%-os extrakciós kinyerése érhető el 70 °C-os vízzel, valamivel hosszabb extrakciós idővel (kb.
Hogyan készíted a shikimicsavat?
A sikiminsav a shikimate útvonalon keresztülkeletkezik, amely mindenütt megtalálható a baktériumokban, növényekben és gombákban. Ez az útvonal a foszfoenolpiruvát (PEP) és a D-eritróz-4-foszfát (E4P) kondenzációjával kezdődik, amelyet a 3-dezoxi-D-arabino-heptulozonát-7-foszfát (DAHP) szintetáz katalizál.
Hogyan vonják ki a shikimsavat a fenyőtűből?
Ennek eredményeként tökéletes technológiai feltételek jöttek létre a Shikimic sav extrahálásához mikrohullámú előfeldolgozással A módszer a következő: fenyőtűk nedvesítése 15 percen belül 70%-os etanolos vízben. A tű súlyának 1,6-szorosa, majd 60 másodpercig feldolgozva a tűket 70 W-os mikrohullámú sütőben.
Tartalmaz az ánizsmag shikimsavat?
A csillagánizs magjai olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek hatással lehetnek a baktériumok, élesztőgombák és gombák ellen. Az emberek a csillagánizst próbálják ki az influenza kezelésére, mert jó forrása a sikiminsavnak, amelyet az oszeltamivir (Tamiflu) gyártásához használnak, egy influenza kezelésére.
Mennyi shikiminsav a csillagánizs?
Szilárd fázisú NMR megerősítette, hogy a csillagánizs kezdetben 19±3 tömeg% sikiminsavat tartalmazott, amelyet a vizes hidroxid-oldatban való feloldás után kvantitatívan extraháltunk.
