A magas nedvességtartalmú élelmiszereket valószínűleg ki kell dobni. A magas nedvességtartalmú élelmiszerek felszíne alatt könnyen elszaporodik a penész. Ezeknél az élelmiszereknél nagyobb a veszélye annak, hogy a penészgomba mellett elszaporodnak a láthatatlan baktériumok, ami még veszélyesebbé teszi az evést.
Kidobja a penészes ételt?
Ha az ételt penész borítja, dobja el. Tedd egy kis papírzacskóba vagy csomagold be műanyagba, és dobd egy fedett szemetesbe, ahová gyerekek és állatok nem juthatnak be. 3. Tisztítsa meg a hűtőszekrényt vagy a kamrát azon a helyen, ahol az élelmiszert tárolta.
Mi történik, ha penészes ételt eszünk?
A penész mérgező vegyi anyagokat termelhet, amelyeket mikotoxinoknak neveznek. Ezek betegségeket, sőt halált is okozhatnak az elfogyasztott mennyiségtől, az expozíció hosszától, valamint az egyén életkorától és egészségi állapotától függően (11). Az akut toxicitás magában foglalja a gyomor-bélrendszeri tüneteket, például hányást és hasmenést, valamint az akut májbetegséget.
Miért ne egyél penészes ételt?
A penészgomba mérgező vegyi anyagokat termelhet, amelyeket mikotoxinoknak neveznek. Ezek betegségeket, sőt halált is okozhatnak az elfogyasztott mennyiségtől, az expozíció hosszától, valamint az egyén életkorától és egészségi állapotától függően (11). Az akut toxicitás magában foglalja a gyomor-bélrendszeri tüneteket, például hányást és hasmenést, valamint az akut májbetegséget.
Mit kell tennie penészes étel elfogyasztása után?
Vigyázzon az ételmérgezés-szerű tünetekre, például hányingerre, hányásra és hasmenésre. Az asztmában vagy egyéb légúti problémákban szenvedő egyéneknek figyelniük kell az allergiás reakció jeleit. Ha penészes ételt fogyasztott, és aggódik egészsége miatt, azonnal forduljon orvosához
