Egyes receptekben (például csokis kekszben vagy palacsintában) technikailag kihagyhatja a szódabikarbónát, de meg kell értenie, hogy a késztermék nem lesz olyan könnyű és bolyhos, mint a receptben szerepel. Ha nincs más lehetőséged, akkor tényleg használj kovászhelyettesítőt
Mit csinálsz, ha nincs szódabikarbónád?
Sütőpor használható a szódabikarbóna helyettesítésére. … Bár az eredmények eltérőek lehetnek, háromszor annyi sütőport kell használnia, mint amennyi szódabikarbónát használna. Ha például egy recept 1 teáskanál szódabikarbónát ír elő, használjon 3 teáskanál sütőport helyette.
Kihagyhatod a szódabikarbónát?
Ha nincs szódabikarbónája, használhat sütőport, a receptben előírt háromszorosával. A sütőpor egy kis sót is tartalmaz, ezért a receptben előírt sót is érdemes felezni. …
Kihagyhatom a szódabikarbónát a sütikből?
Szódabikarbóna vagy sütőpor nélkül is lehet sütit készíteni, de az így kapott süti sűrű lesz. Ennek az az oka, hogy szén-dioxid nem keletkezik kémiai reakcióval, amely általában akkor megy végbe, ha szódabikarbóna vagy por van jelen a süti tésztájában.
Kihagyható a sütőpor a receptből?
Kiderült, hogy ha egy recept szódabikarbónát igényel, akkor további összetevők hozzáadása nélkül is kicserélheti a sütőport, de ha egy recept sütőport igényel, akkor inkább nehéz kicserélni a szódabikarbónát, mert hozzá kell adni a borkőtejszínt vagy más savat is.
