Lútban (lut) tartósított Lutefisk-tőkehal (fisk) - csemege és hagyomány a skandináv-amerikaiak körében, akik meleg és barátságos mosollyal szolgálják fel a vegyszerrel átitatott, kocsonyás halat. A lutefisk vagy svédül lutfisk egy hagyományos étel Norvégiában, Svédországban és Finnország egyes részein
Milyen illata van a lutefisknek?
A Lutefisknek különleges szaga van
A legtöbben nagyon csípős, halszagként írják le, amelyet nem lehet könnyen elfelejteni. Egyszerűen fogalmazva, a lutefisk erősen halszagú, savanyúság és ammónia jegyekkel. A lutefisk főzése után a szag általában elhúzódik, bár néhányan nem jutnak el odáig.
Melyik országban eszik a legtöbb lutefiskát?
Sokkal több lutefisk-t fogyasztanak az Egyesült Államokban, mint Skandináviában, ennek nagy részét a skandináv amerikaiak az evangélikus templomokban és testvérpáholyokban. A minnesotai Madison a "világ lutefisk fővárosának" nevezte magát, valamint azt állítja, hogy Minnesotában a legnagyobb egy főre jutó lutefisk fogyasztását.
Hogyan készült a hagyományos lutefisk?
A viking településen télen kifogytak az élelmiszerek, és az egyik viking fogta a lúggal átitatott halat, leöblítette friss vízben és felforr alta – íme – lutefisk létrehozása.
A lutefisk legális?
Ez állt rajta: „ A Lutefisk legális Sunburgban”, ez a szlogen túl finom ahhoz, hogy bele ne vessünk. Kiderült, hogy a Lutefisk valami csípős, kocsonyás halétel, amely népszerű az északi országokban, és csak az ünnepek alatt kapható az Egyesült Államokban.
