Ditalinit jellemzően a rusztikus olasz levesben, a tésztában és a fagioliban (tészta és bab), de használható a minestrone-ban vagy bármely más klasszikus tésztalevesben. A Ditalini a Penne vagy a Rotini remek alternatívája a tészta saláta receptjeinél, ahol csak egy kis tésztafalat kell.
A Ditalini makaróni?
Ditalini tészta makaróni tészta néven is ismert. Ez egy olasz tészta sima vagy bordázott csővel, amely addig tart, amíg széles. A név olaszul azt jelenti, hogy „kis gyűszű”. Ha nem talál ditalini tésztát, helyettesítheti könyökös makarónival.
Cserélheti Ditalini az orzót?
Ha nincs orzo, egyenlő mennyiségben helyettesítheti az alábbi opciók egyikét: … VAGY - Próbáld ki a ditalini tészta-t, amely nagyobb, mint az orzó, és jól használható levesekhez vagy hideg makaróni típusú saláták. VAGY – Használjon kis orecchiettet levesekhez vagy tésztasalátához.
Az orzo tészta vagy rizs?
Ha valaha is meg kell különböztetnie magát – vagy el kell magyaráznia a különbséget egy ellenkező vacsoralátogatónak –, ne feledje: a rizs rizs, míg az orzo egy rizs alakú tészta. Az Orzo általában fehér lisztből készül, bár teljes kiőrlésű lisztből is készíthető.
Az Orzo és a rizottó ugyanaz?
Nem, az orzo és a rizottó nem ugyanaz. A rizottó egy krémes, dekadens olasz étel rizsből és húslevesből. Az Orzo egy szemcse alakú tésztafajta. Míg az orzo használható az Arborio rizs helyettesítésére rizottó készítéséhez, ezek nem ugyanazok.
