A modellcsokoládé tökéletes masnihoz, de ne tedd a tortával együtt a hűtőbe. A hűtőszekrény nedves környezet, és ez a fajta klíma nem tesz jót az MC-nek – emiatt leesik.
Meg kell hűteni a modellcsokit?
a csokoládét lehűtheti, de előfordulhat, hogy kiveszi a páralecsapódást, akárcsak a fondant. csak ne érintse meg, amíg meg nem szárad.
Hogyan tárolja a modellező csokoládéfigurákat?
HOGYAN KELL TÁROLNI A FORMÁLÓCSOKOLÁDÁT, HOGY FRISSEN TARTANI: Csomagolja szorosan műanyag fóliába, és tárolja cipzáras tasakban vagy légmentesen záródó tartályban. Megfelelő tárolás esetén hónapokig eláll. Ha kemény lesz, törj le apró darabokat, és gyúrd puhára.
Meddig tart a csokoládéfigurák modellezése?
A modellcsokoládé legfeljebb 3 hónapig friss marad, ha megfelelően tárolják (saran fóliába csomagolva, légmentesen záródó tartályban, hűvös környezetben). Túrós töltelék: A friss túrós töltelék legfeljebb 1 héttel a sütemény esedékessége előtt elkészíthető.
A modellezési csokoládé megkeményedik?
A modellező csokoládé, más néven csokoládéagyag, csokoládé és kukoricaszirup rugalmas keveréke. … Erősebben szárad, mint a fondant, így a formázó csokoládéból faragott darabok nagyon jól tartják formájukat. Ha szobahőmérsékleten hagyjuk megszáradni, megkeményedik, de a szájban egyszer megpuhul.
