Szájon át szedve: Az almasav VALÓSZÍNŰEN BIZTONSÁGOS, ha szájon át, étkezési mennyiségben veszi be. Az almasav LEHETSÉGES BIZTONSÁGOS, ha szájon át gyógyszerként veszi be.
Mi történik, ha almasavat eszel?
A citromsavhoz hasonlóan a nagy mennyiségű almasav is okozhat fogeróziót és afták, ezért a termék figyelmeztetése: „Több darab rövid időn belüli elfogyasztása átmeneti károsodást okozhat irritálja az érzékeny nyelvet és szájat.”
Az almasav káros az ételben?
Az almasav VALÓSZÍNŰEN BIZTONSÁGOS, ha szájon át, étkezési mennyiségben veszi be. Nem ismert, hogy az almasav biztonságos-e, ha gyógyszerként veszi be. Az almasav bőr- és szemirritációt okozhat.
Milyen veszélyekkel jár az almasav?
A kutatások hiánya miatt keveset tudunk az almasav-kiegészítők hosszú távú vagy rendszeres használatának biztonságosságáról. Van azonban némi aggodalom, hogy az almasav bevitele bizonyos mellékhatásokat válthat ki, mint például fejfájás, hasmenés, hányinger és allergiás reakciók.
Érzi az almasavat?
Az almasavnak sima, fanyar íze van, amely a szájban marad anélkül, hogy ízkitörést adna. Az almasav vízben jól oldódik. Gátolja az élesztőket, penészgombákat és baktériumokat, valószínűleg a pH-ra gyakorolt hatása miatt (Doores, 1993). Italokhoz, kemény cukorkákhoz, paradicsomkonzervekhez és gyümölcspite-töltelékekhez használják.
