Logo hu.boatexistence.com

Hogyan termelődik a galluszsav?

Tartalomjegyzék:

Hogyan termelődik a galluszsav?
Hogyan termelődik a galluszsav?

Videó: Hogyan termelődik a galluszsav?

Videó: Hogyan termelődik a galluszsav?
Videó: Mitől öregszünk és hogyan lasítsuk le? 2024, Lehet
Anonim

A gallusavat hagyományosan csersav savas hidrolízisével állítják elő, de ennek költsége, hozama és alacsony tisztasága van. Alternatív megoldásként a gallusavat elő lehet állítani a csersavat a tannázzal (tannin-acil-hidroláz EC 3.1. 1.20), egy mikroorganizmusok által kiválasztott indukálható enzim mikrobiális hidrolízisével (12).

Honnan származik a galluszsav?

A galluszsav megtalálható a medveszőlő leveleiben, a gránátalma kéregében, az epehéjban, a varázsmogyoróban, a szömörcében, a tealevélben, a tölgy kérgében és sok más növényben, mindkettőben szabad állapota és a tannin molekula részeként.

A galluszsav káros az emberre?

Egy akut orális toxicitási vizsgálatban 5000 mg/kg p.o. halálos toxicitás jeleit nem figyelték meg. Egy szubakut toxicitási vizsgálatban pedig 1000 mg/kg p.o. nem mérgezőnek találták, ami a galluszsav biztonságosságát jelzi.

Jó neked a galluszsav?

Eredmények: A galluszsav számos jótékony hatásáról számoltak be, többek között antioxidáns, gyulladáscsökkentő és daganatellenes tulajdonságairól. anyagcsere- és szív- és érrendszeri rendellenességek.

Mit tesz a galluszsav a szervezetnek?

A galluszsav (GA) egy természetesen előforduló polifenolvegyület, amely gyümölcsökben, zöldségekben és gyógynövénykészítményekben található. Korábbi tanulmányok szerint a GA-nak számos biológiai tulajdonsága van, többek között antioxidáns, rákellenes, gyulladásgátló és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik.

Ajánlott: