Ahhoz, hogy megállapítsa, rossz-e a kefire, nézze meg a következő romlási jeleket: Penészgomba vagy bármilyen más elmosódott növekedés a felületen. Szín megváltozott. Kicsit vagy nagyon savanyú ecetszerű illat.
Honnan tudod, hogy a kefir megromlott?
Ha olyan jelekről van szó, amelyek arra utalnak, hogy a kefire megromlott, nézze meg a következőket:
- Penészgomba jelenléte a kefir tetején. Ez a legnyilvánvalóbb jel ([YK]). …
- Erős elválás. Ha inkább víznek és egy csomó szinte szilárd darabnak tűnik, az már nem jó. …
- Ki vagy túl savanyú szag. …
- Túl savanyú az íze.
Betegíthet a rossz kefir?
Ha emésztőrendszere nem képes kezelni a kefirt, számos gyakori mellékhatást tapasztalhat, a görcsöktől a puffadásig, sőt bizonyos esetekben akár hasmenésig is. Valószínűleg megbirkózik a hányinger és hasi fájdalom tüneteivel, ha túlságosan összezavarja az emésztőrendszerét.
A kefir megromolhat a hűtőben?
Egy bontatlan csomag kefir általában egy hétig eláll a lejárati dátum után a hűtőben. Miután kinyitotta a csomagolást, hogy élvezze, az eltarthatósági idő csökken. Hűtőben 3-5 napig, vagy a lejárati dátumig eláll.
Mennyi idő alatt romlik el a kefir?
Ha a címkén szereplő dátum közelében nyitja ki, valószínűleg körülbelül öt napig eláll. Ezért a legjobb, ha 24 órán belül elfogyasztja a kefirt. A kefir íze idővel erőssé válik. A házi készítésű kefir frissessége kb. két-három hétig tart, ha megfelelő körülmények között tárolja.
