Ez a hosszú zöld chili gyakorlatilag megegyezik a kaliforniai és anaheimi paprikával, egyetlen különbséggel: sokkal, de sokkal csípősebb. A Hatch chile új-mexikói chili, amelyet az új-mexikói Hatch kisvárosában termesztenek, és prémium zöld chilinek számítanak.
Miért hívják Hatch zöld chile-nek?
Mi az a Hatch Chile? A Hatch chilinek számos fajtája létezik, és a Hatch név a chili termesztési helyére utal: Új-Mexikó Hatch Valley régiójára, amely magában foglalja Hatch városát is A terület „chile fővárosának” tartja magát. a világ” és számos kultúrott chile fajtát termeszt.
Miféle chili a zöld chili?
A zöld chiliként csomagolt chili tipikus fajtái az Anaheim (új-mexikói chile), a Poblano vagy a Pasilla, amelyek általában a chili enyhébb fajtái. A zöld chilit számos előétel, leves, pörkölt, tojásétel, főétel, rágcsálnivaló és szósz receptje tartalmazza.
A Hatch chili csípősebb, mint a jalapenos?
Általánosságban elmondható, hogy a Hatch Chile forróbb, mint egy Anaheim, de valamivel enyhébb, mint egy jalapeño. Íze hasonló az anaheimihez. Minden nyár végén az Egyesült Államok délnyugati része megőrül a Hatch-chiliért.
Ehetsz Hatch chilit nyersen?
A hatch chili nyersen fogyasztható, de vastag héja, húsos falai és rövid tenyészideje miatt (ebbe fogunk belemenni) gyakran pörkölt.
