A tojáslikőr állandó hűtést igényel, tehát ha két óránál tovább hagyja 40-90 F között, akkor ki kell dobnia. 90 F feletti környezeti hőmérséklet esetén dobja ki a tojáslikőrt, miután több mint egy órán át áll.
A tojáslikőrt felnyitás után le kell hűteni?
A házi készítésű tojáslikőr általában 2-3 napig eláll, ha 40 fokos vagy ennél alacsonyabb hőmérsékleten, megfelelő körülmények között tárolják. A boltban vásárolt tojáslikőr 5-7 napig eláll a kinyitáson belül, ha hűtőszekrényben volt. A tojáslikőr konzerv 4-5 hónapig, felbontás után pedig körülbelül 5-7 napig áll el.
Miért kell a tojáslikőrt hűteni?
A tojáslikőr romlandó részei – tej, tejszín, tojás – megfelelően hűtve könnyen elállnak néhány hétig.… Akár három hetes, akár három éves, az érlelt tojáslikőr valójában biztonságosabb, mint a nyers tojásból készült friss tojáslikőr – mindaddig, amíg bőségesen teszel bele piát.
A tojáslikőrt le kell hűteni?
A tojáslikőr házilag is készül tejből, tojásból, cukorból és aromákból, és fahéjjal vagy szerecsendióval tálalják. Míg a tojáslikőrt gyakran hűtve szolgálják fel, bizonyos esetekben felmelegítik, különösen hideg napokon (hasonlóan ahhoz, ahogy a forr alt bort melegen tálalják).
A tojáslikőrt melegen vagy hidegen tálaljuk jobban?
Egy tojáslikőr koktél a legjobb hidegen tálalni, ezért tartsa a hűtőben, amíg el nem jön a vendégei kiszolgálásának ideje. Ha készen áll, hogy kihozza a tojáslikőrt, merőkanálba töltheti, vagy egyes puncspoharakba töltheti az it alt, vagy megengedheti vendégeinek, hogy kiszolgálják magukat.
