Néha a bors helyettesítésére használják. Használják zabkása (Hausa vagy corndough koko), levesek, (ez a nigériai bors leves egyik kulcsfontosságú összetevője), pörköltekhez, fűszerekhez halhoz dörzsölve (nagyszerű pár), italok, például sobolo, citruslevek. A kelewele fűszerkeverékben is kulcsfontosságú összetevő.
Hogyan használod Szelim gabonáját?
Használja a regionális konyhákban
A hüvelyeket összetörik, és egészben hozzáadják a levesekhez vagy pörköltekhez, majd az étel felszolgálása előtt eltávolítják. Füstölt és őrölt hüvelyből készült paszta fűszerként használható halak számára. Az afrikai, különösen a kameruni szakácskönyvekben a fűszert a kieng névvel illetik – egy ismeretlen etimológiájú szó.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a néger borsnak?
A négerpaprika gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, ezért ízületi gyulladás, reuma és más gyulladásos állapotok kezelésére is használható. A négerpaprika rendszeres fogyasztása egészséges a gyomorfekély kezelésére. Jó az olyan betegségek kezelésére, mint a köhögés, influenza és megfázás.
Mi a Hwentia angol neve?
A
Négerpaprika Hwentia-nak vagy Ahentiának hívják Twi-ben és Soh-nak Ga-ban. Szenegáli paprika, Etióp paprika és Moor paprika néven is szerepel. A fűszert mikrobiális tulajdonságai miatt gyógyászati célokra használják. Kíméletesen használva szerecsendió-szerű ízt ad, túlzásba vitte pedig keserű ízt.
Milyen előnyei vannak a Xylopia-nak?
Hagyományosan női meddőség, aranyér, méhmióma, malária, amenorrhoea, köhögés, szifilisz, cukorbetegség és vérhaskezelésére használják. A magvakat kifejezetten összetörik, és helyileg alkalmazzák a homlokon a neuralgia és a fejfájás kezelésére.
