A monomereket N-acetil-amnioglükózként azonosították. … Ugyanaz a kapcsolás, mint a glükóz és a cellulóz, azonban a kitinben a monomer hidroxilcsoportját acetil-amin-csoport helyettesíti. Az így létrejövő erősebb hidrogénkötés a határos polimerek között a kitint keményebbé és stabilabbá teszi, mint a cellulóz.
Miben különbözik a kitin a cellulóztól?
A legfontosabb különbség a cellulóz és a kitin között az, hogy cellulóz a növényi sejtek elsődleges sejtfalának jelentős szerkezeti polimerje, míg a kitin a gombákban található fő szerkezeti polimer sejtfal.
Miért erős molekula a kitin?
A kitin egy módosított poliszacharid, amely nitrogént tartalmaz; N-acetil-D-glükózamin egységekből (pontosabban 2-(acetil-amino)-2-dezoxi-D-glükóz) szintetizálják.… Ez lehetővé teszi fokozott hidrogénkötést a szomszédos polimerek között, ami a kitin-polimer mátrix szilárdságát növeli.
Mi a fő különbség a kitin és más típusú poliszacharidok között?
Az egyetlen különbség a két poliszacharid között a monoszacharidok széngyűrűihez kapcsolódó oldalláncok A kitinben a glükóz monoszacharidokat egy több szenet tartalmazó csoporttal módosították., nitrogén és oxigén. Az oldallánc dipólust hoz létre, ami növeli a hidrogénkötést.
Hogyan ad erőt a kitin az exoskeletonnak?
A kitin, akárcsak a cellulóz és a keratin, szerkezeti polimer. A kisebb monomerekből vagy monoszacharidokból készült szerkezeti polimerek erős szálakat alkotnak. Amikor szervezett módon kiválasztódnak a sejteken belül vagy kívül, a rostok gyenge kötéseket képeznek egymás között Ez erőt ad az egész szerkezetnek.
