Logo hu.boatexistence.com

Miért áztassa vízbe a nyársat?

Tartalomjegyzék:

Miért áztassa vízbe a nyársat?
Miért áztassa vízbe a nyársat?

Videó: Miért áztassa vízbe a nyársat?

Videó: Miért áztassa vízbe a nyársat?
Videó: Ezért okoz puffadást a zabkása! - Hogyan készítsd el egészségesen? Recept + Infók 2024, Lehet
Anonim

A fából készült nyársak, akárcsak a fenti képen látható klasszikus bambusznyársak, könnyen megéghetnek forró grillen. Ha befűzés előtt 10-30 percig meleg vízben áztatja őket, megakadályozza a nyársakat, hogy az étellel együtt megsüljenek.

Mi történik, ha nem áztatja be a nyársat?

De elolvastuk ezt a szálat az Epicurious blogon arról, hogy áztassuk-e a nyársat vagy sem, és több hozzászóló is azt mondja, hogy nem; a nyársaid mindentől függetlenül elszenesednek, és nem fognak lángra lobbanni Megjegyzendő, hogy a Cook's Illustrated, a konyhai tesztelés nagy potomja azt állítja, hogy az áztatás szükségtelen.

Áztassam vízbe a kabob rudakat?

Először is áztassa vízbe a nyársakat használat előtt. Bár 30 perc a minimum, a legjobb, ha előre megtervezed a bambusznyársakat egy éjszakára vízbe áztatva … A nyársak hosszú széleit is hagyhatod a grill szélén lógva, ami ne égjenek le közvetlen hő hatására.

Meg kell nedvesíteni a nyársat grillezés előtt?

A fából készült nyársak fából készülnek, és a fa nagyon gyúlékony, ezért szeretnénk elkerülni a lángokat. Áztassa vízben a fa nyársakat legalább 30 percre, mielőtt főzésre használná őket. Így a nyársak vízben vannak, és nem gyulladnak meg, miközben a hamarosan elkészülő finom kebabot főzi.

Hogyan óvja meg a fából készült nyársat, hogy leégjen?

Egy kis tervezéssel azonban megakadályozhatja, hogy a nyárs leégjen

  1. Használjon bambusz, ne fa nyársat. …
  2. Válasszon vastagabb nyársakat. …
  3. Fedje be étellel az egész nyársat. …
  4. Használjon kevesebb fát vagy szenet. …
  5. Áztassa be a nyársat étel hozzáadása előtt. …
  6. Legyen óvatos, amikor megfordítja. …
  7. Használjon grillkosarat. …
  8. Mi a helyzet a fémnyársakkal?

Ajánlott: