Igen, így kell lefagyasztani a bésamelt: Porciós bésamel szószt cipzáras tasakban (az újrafelhasználható szilikon zacskók fenntarthatóbbak). Jelölje fel a dátumot és a címkét egyértelműen, és fektesse le a fagyásig. A bésamel szósz kiolvasztásához tedd a hűtőbe egy éjszakára.
Hogyan kell újramelegíteni a fagyasztott besamelt?
Fagyasztás: A besamelt megfelelő méretű műanyag edényekbe kanalazzuk, hagyjuk teljesen kihűlni, majd tegyük be a fagyasztóba. Újramelegítés: Lassan melegítse fel egy serpenyőben, folyamatosan kevergetve. Lehet, hogy még egy kis tejet kell hozzáadnia, ha túl sűrű.
Lefagyhat a besamel?
A
Besamel (más néven fehér szósz) nagyon egyszerűen elkészíthető, hihetetlenül sokoldalú, és ragyogóan lefagy. Tegyen egy adagot a fagyasztóba a gyors étkezéshez.
Hogyan fagyasztod le a házi fehér szószt?
Töltse a fehér mártást a tartályba vagy a kis zacskóba, ügyelve arra, hogy legalább egy hüvelyknyi helyet hagyjon, hogy a szósz kitáguljon, ahogy fagy. Zárja le a zacskót vagy fedje le a tartályt légmentesen záródó fedéllel, majd jelölővel írja be a tárolási dátumot. Tedd be a fagyasztóba, és kész.
A besamel szósszal készült lasagne lefagyasztható?
A fagyasztáshoz kezdje frissen készített bésamel szósszal Hagyja teljesen kihűlni, mielőtt lefagyasztja, hogy elkerülje a fagyasztóégést. Mivel a tejjel és sajttal készült szószok könnyen átveszik a fagyasztóban más ízek ízét, ezért azt javaslom, hogy a fagyasztást dupla réteggel védje.
