Ezek a levendulák a legédesebb illatúak az összes levendulafaj közül, amely ízt ad a főzés során. A levendula levelei és szárai felhasználhatók kulináris célokra, de különösen a virágok adnak finoman édes, citrusos ízt az ételeknek.
Mely levendulafajták ehetők?
A 'Hidcote' (Lavandula angustifolia 'Hidcote') és a 'Munstead' (Lavandula angustifolia 'Munstead') fajták kellemes aromát és ízt hoznak a konyhába. A „Hidcote” ehető levendula mélyebb ibolya-kék virágokat nyit, amelyek gazdagon gyümölcsös ízzel büszkélkedhetnek.
Milyen levendula nem ehető?
Így a Lavandula X Intermedia is kámforos illatot hordoz, bár nem olyan erős, mint a Latifolia levendula. Így a Lavandula X Intermedia faj fajtáit nem gyakran tekintik ehető levendulának.
Ehetsz levendula szirmokat?
A levendula levelei, szirmai és virágzási csúcsai felhasználhatók nyersen salátában. Csak egy kicsit kell. Remek íz és szín. A levelek, szirmok és virágzási csúcsok levesekhez, tésztaszószokhoz és pörköltekhez is hozzáadhatók.
Minden levendulafaj ehető?
Sok-sok fajta kulináris levendulafajta létezik, de ezek többsége a valódi levendula fajtája, vs. … intermedia) ehető, mint minden levendula, de íze lehet gyantás és csípős. A Lavandin típusú étel keserűvé teszi az étel ízét.
