Blender vagy konyhai robotgép A lenmag turmixgéppel való darálásához adjon 1 csésze (149 gramm) lenmagot a készülékhez, és turmixolja néhány percig, vagy amíg a a lenet a kívánt állagúra őröljük. Adjon hozzá legalább 1 csésze (149 gramm) lenmagot konyhai robotgéppel, és őrölje addig, amíg el nem éri a kívánt állagot.
Meg kell darálnia a lenmagot?
A legfontosabb tudnivaló a lenmag fogyasztásával kapcsolatban: meg kell darálni, mielőtt elfogyasztja. Semmi rossz nem fog történni, ha az egész magvakat lenyeli, de testünk természetesen nem tudja lebontani őket, hogy megemésztse a benne lévő tápanyagokat.
Hogyan darálja porrá a magokat?
Klasszikus kenyértöltelékrecept
Késsel Lassan mozgassa a szakácskés lapos oldalát a magokon, ujjbegyével nyomja le a pengét, hogy összetörje a magokat. mozsártörővel A mozsárban lassan, körkörös mozdulatokkal mozgassa a mozsártörőt a magokon, majd lenyomva törje össze őket.
Jobb a lenmagot áztatni vagy őrölni?
Az emésztés javítása érdekében a legjobb, ha ledarálja a lenmagot fogyasztás előtt Tovább javíthatja az emésztést, ha fogyasztás előtt néhány órára vízbe áztatja az őrölt lenmagot. A lenmag áztatása lebontja a glutént, és könnyebben emészthetővé teszi a magokban lévő fehérjéket.
Hogyan áztatja be a lenmagot őrlés előtt?
Áztassa a magokat 10 percig meleg vízben vagy két órán át 20°C-os (70°F) vízben (bár egyes pékek szívesebben áztatják a lenmagot egy éjszakán át). Áztatás után a víz átlátszatlanná és enyhén viszkózussá válik a mag felületén található oldható rostoktól és gumitól.
