A beolvadók nem készítik a legjobb asztali árat, ezért a legtöbb vadász azt mondja, hogy elkerüli őket. … Nem vitatom, hogy a macska jó ízű, de ha gyorsan megtisztítod, sós vízbe áztatod, és ritkaságban grillezed vagy más ételekhez használod, akkor nem is olyan borzasztó.
Jó íze van a macskaféléknek?
A mézkacsa viszont egyfajta kacsa. Talán finom lenne egy finom narancsszósszal? Nyilvánvalóan nem – ellentétben a farmon tenyésztett kacsákkal a finom éttermek étlapján (és más vadon élő fajokkal, például a kékeszölddel) – a macska halat eszik, erős ízt adva a húsuknak, ami sok ember számára kellemetlen..
Ki tudod lőni a közönséges béget?
Az egyesülések legálisak, és egy kacsa. Sportos célpontok, a kifejlett, csuklyás és vörös kemencék pedig gyönyörű madarak a kézben, és szép tartásúak.
Tudsz főzni?
A májhoz hasonlóan a halevő kacsák átlaga erős. Tehát bánjon úgy, mint a májjal: a mellfilét egy éjszakán át pálinkában, olívaolajban, fokhagymában és paprikában pácolja. Szalonna zsírban hagymával megpirítjuk. Ne várja el, hogy csirke íze legyen.
Ritka a közönséges macska?
Ezek a kacsák főleg édesvizű folyókon és tavakon élnek. Az óceánban ritkák, de télen néha sós vizű torkolatokat használnak. Északi erdőkben, folyók és tavak közelében fészkelnek a fák üregeiben.
