Kövesse ezeket a lépéseket
- Tegyen egy csepp cukormázt a tortatartóra. …
- Tegye az első tortaréteget az állványra. …
- Tegyen néhány csík sütőpapírt a tortája alá. …
- Kezdje 1-1½ csésze cukormázzal. …
- Nind meg a cukormázzal a torta szélét. …
- Helyezze el a második réteget felülről lefelé.
Hogyan lehet lefagyasztani a tortát anélkül, hogy eltörné?
Tipp: Töltsön meg cukormázzal egy nagy, nagyon nagy heggyel ellátott cukrászzacskót Ez megkönnyíti a cukormáz elosztását anélkül, hogy a tortamorzsát elszakítaná. A torta külső szélétől kezdve nyomja meg a zacskót, és húzzon egy vastag cukormázvonalat a torta széle köré, így spirált képezve a közepe felé.
Mi a jó technika a torta fagyasztására?
Kezdje a torta tetejével, és kenje el a cukormázt egészen a réteg széléig. Ezután fagyosítsa le az oldalát. Ha a torta forgótányéron van, forgassa körbe, miközben fagyos lesz, hogy egyenletes bevonatot kapjon. Ha végzett, távolítsa el a pergamen papírcsíkokat, és csodálja meg szép, tiszta tányérját.
Milyen magas egy egyrétegű torta?
Standard sütemények
A rétegek lehetnek 2 hüvelyk vagy 3 hüvelyk magasak. Tehát lehet két rétegből egy 4-6 hüvelyk magas torta.
Megfagyasztható egy torta lemezjátszó nélkül?
A torta könnyebb pörgetéséhez a cukormáz simítása közben, íme egy egyszerű trükk, ha nincs lemezjátszó! Vegye ki a gyűrűt a mikrohullámú sütőből, és helyezze egy csúszásmentes szőnyegre vagy fiókbetétre, hogy ne csússzon el.
