Ha olajba csomagolják, a halakat kézzel óvatosan filézzük, és vászonkendőkre fektetjük, hogy megszáradjanak, ami állítólag magába szívja a sós ízt. A halakat ezután állva csomagolják napraforgóolajba, olívaolajba vagy kombinációba.
Ki kell öblíteni az olajba csomagolt szardellat?
Az olajba csomagolt szardella általában közvetlenül a konzervdobozból vagy üvegből kerül felhasználásra, öblítés nélkül, de használat előtt papírtörlővel le kell törölni, mondja az mbfant a Chowhoundon. … Még az olajba csomagolt szardella is nagyon sós, ezért kóstolja meg, mielőtt bármilyen más sót adna az azt tartalmazó ételhez.
Miért rossz a szardella?
A szardella nagy nátriumtartalmú élelmiszer lehet, ami növeli a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát. Domoinsavval is szennyezettek lehetnek, és a nyers szardella fogyasztása parazita fertőzésekhez vezethet.
Meddig áll el az olajba csomagolt szardella?
Meglepően egyszerű a felbontott szardella tárolása. Egy bontatlan konzerv legalább egy évig jó lesz, ha szobahőmérsékleten tároljuk, és a The New Food Lover's Companion szerint a doboz kinyitása után legfeljebb két hónapig hűtőben tárolhatod.ha olajban és légmentesen záródó edényben tartja a halat.
Hogyan csomagoljuk a szardella sóval?
A sóval csomagolt szardella előzetesen be kell áztatni a receptben való felhasználáshoz. Három általánosan használt áztatófolyadék létezik: hideg víz, tej vagy hideg víz és száraz fehérbor kombinációja. Bármilyen folyadékot is választ, használjon annyi folyadékot, hogy teljesen ellepje a szardellákat, és áztassa körülbelül 30 percig.
