Egy tipikus frankfurt összetétele 60% marhahús és 40% sertéshús. A bécsiek 100% marhahúsból, 100% sertéshúsból, 100% baromfihúsból vagy ezen húsforrások kombinációjából is készülhetnek. A wienerek mérete és stílusa eltérő lehet a különböző piacokon.
Miből készül a frankfurti hús?
Az
A Frankfurter (németül frankfurti kolbász) egy vékony párolt kolbász, amely tiszta sertéshúsból készül, báránybélből készült bélben. Az ízt alacsony hőmérsékletű füstöléssel nyerjük.
Milyen állati részek vannak a hot dogban?
Az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint: "Az előfőzött-főzött termékekhez használt nyers hús alapanyagok alacsonyabb minőségű izomdarabok, zsírszövetek, fejhús, állat láb, állatbőr, vér, máj és egyéb ehető vágási melléktermékek. "
Melyik hús a legjobb virslihez?
A legjobb marhahús hot-dog márkák: íztesztünk eredménye
- 5: Héber nemzeti marhafrankok.
- 4: Ball Park Prime Uncured Beef Franks.
- 3: Nathan's Jumbo Restaurant Style Beef Franks (ajánlott)
- 2: Nathan's Skinless Beef Franks (ajánlott)
- 1: Oscar Mayer klasszikus marhahús pácolatlan frankok (ajánlott)
Frankfurt marhahús?
frankfurter, más néven wiener vagy az Egyesült Államokban hot dog, erősen fűszerezett kolbász, hagyományosan vegyes sertés- és marhahúsból. A frankfurtiak nevét a németországi Frankfurt am Mainról kapták, a származásuk városáról, ahol a sörkertekben árulták és fogyasztották őket.
