A legtöbb kereskedelmi forgalomba hozott edamame-ot előmelegítették, hogy megkönnyítsék az emésztést, de még mindig tápanyag-ellenes anyagokat tartalmaz, és nehezen emészthető, gyomorpanaszokat és puffadást okozva.
Edamame felboríthatja a gyomrát?
Hacsak nincs szójaallergiája, az edamame valószínűleg biztonságosan fogyasztható. Néhány ember enyhe mellékhatásokat tapasztal, például hasmenést, székrekedést és gyomorgörcsöt. (7) Ez a legvalószínűbb, ha nem szokott rendszeresen rostban gazdag ételeket enni.
Könnyen emészthető az edamame bab?
Az egész szójabab (gyakran edamame néven árulják), a többi babhoz hasonlóan a GOS forrása, nehezen emészthető cukorláncok. A tofu és a tempeh olyan szójaételek, amelyeket olyan eljárásokkal készítenek, amelyek kiiktatják a GOS egy részét, megkönnyítve az emésztést.
Miért zavarja a borsó a gyomromat?
A többi hüvelyeshez hasonlóan a zöldborsóról is beszámoltak arról, hogy puffadást okoz, ami egy kellemetlen gyomorduzzanat, amelyet gyakran gázok és puffadás kísér. Ezek a hatások több okból is előfordulhatnak, ezek egyike a FODMAP-tartalom – fermentálható oligo-, di-, monoszacharidok és poliolok.
Edamame megbetegíthet?
A két vagy három étkezési edamame bab egy kis hüvelyben található – amely bár emészthetetlen, és nagyon-nagyon nehezen fogyasztható, nem tekinthető mérgezőnek A belső bab, másrészt nyersen fogyasztva mérgező, és riasztó hatást gyakorolhat az emberi emésztőrendszerre.
