Helyezzen egy hűtőrácsot fejjel lefelé a tortaforma tetejére, majd két forró párnával egyszerre fogja meg a tortaforma és a hűtőrács oldalát, és sima mozdulatokkal fordítsa fejjel lefelé. A tortának a hűtőrácsra kell esnie.
Kihűtsz egy tortát fejjel lefelé?
Ha hűtésre fordítja fejjel lefelé, megakadályozza, hogy hűlés közben összeessen Ha kilós süteményt hűt, javasoljuk, hogy vegye ki a formából, hogy kihűljön. azt. Ha túl sokáig hűtjük egy kilós süteményt egy serpenyőben, az túl nedvessé válhat, és hozzátapadhat a tepsihez.
Mikor fordítsam fejjel lefelé a tortámat?
Ahhoz, hogy jó megjelenésű feltétet kapjon, gondosan időzítse a megfordítást, miután kivette a süteményt a sütőből. Azt szeretné, ha a sütemény kellően hűvös lenne ahhoz, hogy ne égjen meg, amikor megfordítja, de még mindig elég meleg ahhoz, hogy a karamellizált gyümölcs könnyen kiváljon a serpenyő aljáról.
Jobb melegen vagy hidegen megfordítani a tortát?
A legtöbb sütemény legjobb formázatlanul a formából, amíg még meleg, különben hajlamos leragadni. Az eltávolításhoz egy éles, vékony pengéjű késsel körbefutjuk a torta széleit. Helyezze a hűtőrácsot a tortára, és fordítsa rá a tortát, mielőtt teljesen kihűl.
Hogyan hűtjük le a tortát sütés után?
Hogyan hűtsük le gyorsan a tortáját?
- Vegye ki a tortát a formából, miután 10 percig állni hagyta, és tegye közvetlenül egy hűtőtálcára.
- Vágd fel a tortádat. A több réteg több levegőt jelent, így a sütemény gyorsabban lehűl. …
- Tegye be a tortát a hűtőbe vagy fagyasztóba!
