Logo hu.boatexistence.com

Honnan jött a momos?

Tartalomjegyzék:

Honnan jött a momos?
Honnan jött a momos?

Videó: Honnan jött a momos?

Videó: Honnan jött a momos?
Videó: BETON_HOFI és Tilla | Freestyle-foci, avagy honnan jön a rapper hangja? | Propaganda - teljes műsor 2024, Lehet
Anonim

A Momo egyfajta gombóc. Népszerű az indiai szubkontinens nagy részén, valamint a Himaláján átnyúló régiókban Dél-Ázsia és Kelet-Ázsia között. A momók gyakran megtalálhatók Nepál, Tibet, Bhután és India konyhájában.

Hol találták fel a momost?

A momo története Nepálban már a tizennegyedik századra nyúlik vissza. A Momo kezdetben Newari étel volt a Katmandu-völgyben. Később egy nepáli hercegnő vezette be Tibetbe, Kínába és egészen Japánig, aki a tizenötödik század végén egy tibeti királyhoz ment feleségül.

A momos kínaiak?

Bár a momo gyökerei Nepálba, Tibetbe és Bhutánba vezetik, hasonló ahhoz, amit a kínaiak baozinak és jiaoznak neveznek. Mindkettő gombóc, amelyet sertés-, marha-, garnélarák-, zöldség- vagy akár tofuval töltenek meg. Bár ezek a kínaiak szerves részét képezik, Ázsia legtöbb részén általában megtalálható.

Hogyan került a momo Indiába?

Nem világos, hogy a momo hogyan támadta meg Indiát, de valószínűleg az indiai tibetiek beözönlésével vált népszerűvé. Másrészt a momo rendkívül népszerű Nepálban, és egy elmélet azt is mondja, hogy a kathmandui newar-kereskedők hozták a receptet Tibetből kereskedéseik során.

Ki találta fel a momókat?

A gyökerei azonban Tibetben rejlenek, ahol Charles Alfred Bell, Brit India tibeti nagykövete és az egyik első „tibetológus” 1928-ban megjegyezte, hogy a helyiek ettek. „tíz-tizenöt kis húsgombóc” ebédre. Azóta a momo különböző formáivá fejlődött a különböző konyhákban.

Ajánlott: