Pontosan kell vágnia ott, ahol a szárak fehérből zöldre váltanak Ha még mindig nem vagy meggyőződve, végezd el az egymás melletti összehasonlítást két azonos spárgaszárral hossza és mérete. Használja a hajlítás és pattintás módszert egy szárral, és nézze meg, hogy összehasonlítható a késsel levágott szárral.
A spárga melyik részét nem eszi meg?
Nem egye meg a spárga alsó végét, mert kemény, keserű és szálkás, ezért kellemetlen az evés. A keserűséget a szár alján felhalmozódó vegyszerek okozzák. Ezért ajánlatos ezt a részt kidobni főzés előtt.
Mekkora szárat vágsz le a spárgából?
Tehát inkább levágunk egy szárat, hogy megtudjuk, hol áll meg a fás rész, majd sorba rendezzük az összes többit, és ugyanabban a pontban szeleteljük fel. Annak érdekében, hogy ez minden vastagságú spárgánál működjön, próbára tettük módszerünket három bőséges spárgacsokorral: vékony szárral, közepes szárral és vastag szárral.
A spárganövény melyik részét fogyasztjuk?
Amikor spárgát eszünk, a növény szárát fogyasztjuk Amikor spenótot vagy salátát eszünk, akkor a növény leveleit esszük. Esszük a tök, uborka és paradicsom növények termését. Amikor kukoricát vagy borsót eszünk, magokat eszünk, és amikor retket vagy sárgarépát eszünk, gyökereket eszünk.
Le kell vágni a spárgának a végét?
Akár a vastag, akár a vékony old alt részesíti előnyben a spárgának, fontos, hogy levágja az egyes szárak halvány végét, mert általában fás és szívós. Lehet, hogy megszokta, hogy minden szárat egyszerűen meghajlít, amíg félbe nem pattan, különösen, ha zöldbab csattogtatásán nőtt fel.
