A héjas és hámozott földimogyorót lényegében telített sóoldatban körülbelül 20-50C hőmérsékleten kezelik 30 másodperctől 5 percig, hogy eltávolítsák a tannint és földimogyoróhoz kapcsolódó szag. A földimogyorót ezután körülbelül 100-120C hőmérsékletű vízben 15-45 percig hőkezeljük.
Egészséges a zsírtalanított mogyoróliszt?
Optimális egészség: Súlygyarapodás: Jó: Ez az étel nagyon alacsony telített zsír- és koleszterintartalmú. Jó forrása az élelmi rostoknak, tiaminnak, folsavnak, káliumnak és cinknek, valamint nagyon jó fehérje-, niacin-, magnézium-, foszfor-, réz- és mangánforrás.
A PB2 zsírtalanított mogyoróliszt?
A
PB2 porított mogyoróvaj (a liszttel ellentétben) – vagyis további összetevőket tartalmaz: cukrot és sót. Fehérjetartalma is alacsonyabb , mint a zsírtalanított lisztben.
Hogyan tárolod a mogyorólisztet?
Mogyoróliszt élelmiszertárolásban – Hogyan kell tárolni
Befőttesüveg és oxigénelnyelő használata – Tegye a mogyorólisztet egy tégelybe, tegyen bele 1 300 cm3-es oxigénelnyelőtRögzítse a fedelet, és szorosan csavarja be a szalagot. Körülbelül 30 percet vesz igénybe, amíg a levegő távozik, és a teteje „plink” lesz.
A PBfit ugyanaz, mint a mogyoróliszt?
A mogyoróliszt szárazon pörkölt földimogyoróból készül, amelyet részben zsírtalanítanak, majd lisztté őrölnek. … A PB2 földimogyoró lisztből, cukorból és sóból készül. A földimogyoró liszt 110 cal/4 evőkanál kalóriatartalma valamivel magasabb, mint a PB2, ami 90 cal/4 evőkanál, zsírtartalma pedig csak valamivel magasabb (35 g vs 26 g).
