A vaj krémezéséhez a lapos habverő tartozék használatát javasoljuk.
Habverőt vagy lapátot használjon a vajkrémhez?
Paddle Beater vs Wishk Attachment
Ha azonban szabványos vajkrémes krémet készítenek, a legtöbb pék azt javasolja, hogy továbbra is használja a lapátot, mivel Ön nem szeretné, ha a cukormáz túl levegős lenne. Tehát az általános szabály a leggyakoribb cukormáz esetében, használja a lapos habverő tartozékot.
Használhat habverőt a vajkrémhez?
Csokoládé vajkrémes cukormáz receptje
Szeretem elektromos mixeremet használni a cukormáz készítésekor, használhatod habverővel és kézzel is. Használhatja az álló mixert a habverő tartozékkal is.
Melyik KitchenAid tartozék a vajkrémezéshez?
A KitchenAid Flex Edge Beater lapos habverő és spatula kombinációja. Krémezésre és verésre használják; hatása összekeveri/krémezi és megtörli az edény oldalát (azaz vajat és cukrot krémesít, sütemény- és tésztakeverékeket kombinál).
Mi a legsimább vajkrém?
A
SM vajkrém kétségtelenül a legjobb cukormáz a tortadíszítés szempontjából, mert ez a legegyszerűbb módja a sima, tiszta vonalak kialakításának.