A rámpák (amelyeket néha vad póréhagymának vagy újhagyma, növelve a zavart) úgy néznek ki, mint a mogyoróhagyma, de kisebbek és valamivel finomabbak, és van egy vagy két lapos, széles levél. Erősebb ízük van, mint a póréhagyma, amelynek általában enyhe hagyma íze van, és csípősebben fokhagymás, mint a mogyoróhagyma.
Milyen ízű a rámpa?
Ez egy biztonságos zóna, ezért kérdezze meg: A rámpák vad póréhagyma, árnyékos, fás területekről táplálkoznak. Ez a tavasz egyik első jele, és az egyik első ehető zöld dolog, amely piacra kerül. Az ízük a fokhagymás, hagymás és csípős kombinációja Bárhol használhatod, ahol mogyoróhagymát vagy újhagymát használsz.
A rámpák melyik részét eszik?
Az újhagymára emlékeztető kis fehér hagymától a nagy zöld levelekig a rámpa minden része ehető ( csak vágja le a gyökereket a hagyma végén). Szeletelje fel a rámpákat vékonyra, mint a fokhagyma vagy a medvehagyma, és párolja meg tavaszi tésztaételhez, reggeli omletthez vagy gazdag serpenyős szószhoz.
Milyen zöldséget neveznek rámpának?
Ramps (más néven vad póréhagyma) fokhagymás, zöld ízt ad, amely telt és lágy lesz a főzés során. Fontos gyökereikkel, vékony száraikkal és zöld tetejével zöldhagymára hasonlítanak, de csak elsőre. A rámpa levelei laposak, a száron pedig lila csík fut fel az oldalán.
Mivel helyettesíthetem a rámpákat?
Mivel helyettesíthetem a rámpákat? Általában a rámpák legjobb helyettesítője egy gerezd fokhagyma plusz vagy a mogyoróhagyma zöld tetejével vagy egy kis apróra vágott metélőhagymával.
