Ha csak a vadpulyka mellhúsát veszed el, a többit pedig az erdőben hagyod, az ott van az első helyen, mint egy szarvas hátpántjait. A vadpulyka szinte minden része ehető Míg a vadpulyka lábai és combjai nem olyan puhák, mint a mellhús, még ízletesebbek.
Jó enni egy vadpulykát?
Jó evés a vadpulyka? A vadpulyka szinte minden részét megeheti A mellhús a madár legfinomabb része, de ha ízekre vágyik, akkor válassza a combot vagy a lábat. Ha szereti a belsőséget, akkor érdemes megmentenie a májat, a szívet és a zúzát.
Hazai vagy vadpulykát esznek az emberek?
Az Exotic Meats USA szerint: A vadpulyka kisebb, húsuk sötétebb, gazdagabb, intenzívebb ízű és keményebb állagú, mint hazai pulyka… A vadpulykáknak sokkal kevesebb a mellhúsa, mint a hagyományos pulykáknak, mivel a mellüket úgy alakították ki, hogy segítsenek repülni, és nincs hormonjuk vagy speciális takarmányuk.
Milyen ízű egy vadpulyka?
Ízprofil
Ha helyesen főzzük, a vadpulykamell húsa olyan ízű, mint a házi pulykamell keményebb változata, bár egyesek azt sugallják, hogy inkább ízesebb mint a házi pulyka sötét húsa.
Milyen ragadozók esznek vadpulykákat?
A vadon élő pulykák a ragadozók hosszú listájának prédái, köztük prérifarkasok, bobcats, rókák, halászok, menyétek, skunksok, oposszum, mosómedvék, kígyók, sólymok, baglyok, házikutyák, és az emberek.
