A tengeri só természetes forrásból származik, és más ásványi anyagokat is tartalmaz, de jódot nem tartalmaz. A nem ionizált tengeri só választása az embereket a jódhiány kockázatának teheti ki, ezért étrendjükben más jódforrást kell keresniük.
Miért jobb a tengeri só, mint a jódozott?
Kevésbé feldolgozott, mint az asztali só, és megőrzi nyomokban az ásványi anyagokat. Ezek az ásványok ízt és színt adnak. A tengeri só finom szemcsék vagy kristályok formájában kapható. A tengeri sót gyakran egészségesebbnek hirdetik, mint az asztali sót.
Miért tesznek jódot a sóba?
A jód fontos az ember pajzsmirigyének normális működéséhez. … Valójában a jódhiány a mentális retardáció leggyakoribb megelőzhető oka. A jódot (jodid formájában) adják a konyhasóhoz a jódhiány megelőzésére Az 1980-as évek óta törekednek a só általános jódozására.
Miért káros a jódozott só?
A jód olyan nyomelem, amely bizonyos élelmiszerekben természetesen megtalálható, másokhoz hozzáadható vagy étrend-kiegészítőként vásárolható meg. A jódtartalmú só túlzott bevitele mellékhatásokat okozhat, többek között: Pajzsmirigy-szuppresszió . Akne nagy dózisok esetén.
A tengeri só mindig jódozott?
Bár a só jódozása soha nem volt kötelező, a becslések szerint ma az Egyesült Államok háztartásainak több mint 90 százaléka hozzáfér a jódozott sóhoz. Az étkezési jód egyéb forrásai közé tartozik a tojás, a dúsított gabonatermékek és a jódban gazdag talajon termesztett növényi élelmiszerek. A nem dúsított tengeri só csak kis mennyiségű jódot tartalmaz.
