Ennek elkerülése érdekében figyelje a pince hőmérsékletét minden nap, és tartsa 11°C és 13°C között Olyannak kell lennie, mint a három medve kása – pont megfelelő –, hogy megelőzze sörfolt vagy nem kívánt aromák és ízek szabadulnak fel, ha a sört meleg pincében tárolták.
Hogyan akadályozhatom meg a hordóm habzását?
Tippek a Kegerator-hab csökkentésére
- 1. lépés: A hőmérsékletnek közepesen alacsonynak 40 °F-nak kell lennie (folyadék hőmérséklete, nem levegő hőmérséklete).
- 2. lépés: Tisztítsa meg a sörvezetéket vagy cserélje ki.
- 3. lépés: A sörvonalnak 3/16" átmérőjűnek kell lennie.
- 4. lépés: 8 láb hosszú sörsort használjon.
- 5. lépés: Állítsa a szabályozót 5-10 PSI tartományba.
Miért felhős a Heinekenem?
Felhős sör
Ha ezt a problémát tapasztalja, próbálkozzon a következővel: A hőmérséklet nem marad egyenletes. Ellenőrizze a hűtőegységet, hogy a hordó ne legyen kitéve váltakozó meleg és hideg hőmérsékletnek. Soha ne engedje, hogy a hordó hőmérséklete 45ºF fölé emelkedjen.
Miért húzódik a söröm?
Ha a sör lassan és laposan ömlik, a probléma valószínűleg a sorban áll. A túl hosszú vagy túl vékony vonalak, vagy mindkettő, túlságosan lelassítják a sör áramlását, és túl sok szén-dioxidot ütnek ki az oldatból, mielőtt az elérné a csapot. Tehát az öntés során a sör kevésbé lesz szénsavas, mint a hordóban.
Rekarbonizálhatom a lapos sört?
Ha van SodaStream, a lapos söre valóban megmenthető. A Food & Wine FWx sörhackjei szerint a gép használható a sör újrakarbonizálására. Kezdje azzal, hogy a sört a SodaStream szénsavas üvegébe tölti.
