Az uborkanövény Indiában őshonos, és több mint 3000 éve termesztik. Az Egyesült Államokban a pácolt uborka mennyisége nagyobb, mint bármely más zöldség; évente 550 000 tonnát gyártanak.
Hol nő az uborka?
Az uborka szereti a meleg, párás időt; laza, szerves talaj; és sok napfény. Jól nőnek az Egyesült Államok legtöbb területén, és különösen jól teljesítenek a déli régiókban. Az uborka ültetésekor olyan helyet válasszon, amely megfelelő vízelvezetéssel és termékeny talajjal rendelkezik.
Mi az uborka eredete?
India őshonos uborka az egyik legősibb zöldségünk. A barlangi ásatások során kiderült, hogy az uborkát több mint 3000 éve termesztik táplálékforrásként. A korai uborka valószínűleg nagyon keserű volt a benne lévő cucurbitacin nevű vegyületek miatt.
Az uborka Észak-Amerikában őshonos?
Az uborka Dél-Ázsiából származik, de mára a legtöbb kontinensen terem, mivel sokféle uborkafajtával kereskednek a globális piacon. Észak-Amerikában a vaduborka kifejezés az Echinocystis és Marah nemzetségbe tartozó növényekre utal, bár a kettő nincs szorosan összefügg egymással
Mikor keletkezett az uborka?
Az uborkatermesztésről szóló feljegyzések Franciaországban a 9. században, Angliában a 14. században, Észak-Amerikában pedig a 16. század közepén jelennek meg. Úgy gondolják, hogy az uborka Indiában őshonos, és a bizonyítékok azt mutatják, hogy Nyugat-Ázsiában 3000 éve termesztik.
