Hogyan készült. Mint minden alkoholos ital, a mézsör is erjesztéssel A mézhez vizet adnak, hogy a sűrű folyadékot hígítsák, majd az élesztő a mézben lévő cukrokat alkohollá alakítja. Amint ez az elsődleges fermentáció befejeződött, a méhsör egy másik fermentációs edénybe kerül a további tisztázás érdekében.
A méz alkoholista?
A borhoz hasonlóan a mézsört is viszonylag tovább hagyják érlelni, mint a sört – átlagosan 2-3 évig. Egy másik különbség a sör, a bor és a méz között az alkoholtartalom. A mézsör 6 és 20% közötti ABV , az erjesztéstől függően; mivel a bor és a sör általában jóval alacsonyabb ABV-vel érkezik.
Mi szükséges a Meadery elindításához?
Ha várhatóan 50 000,00 USD szövetségi jövedéki adóval kell tartoznia, akkor kötelezettséget kell kötnie a szövetségi borászat (meadery) engedélykérelméhez. Valószínűleg kötvényre is szüksége lesz az állami engedélykérelméhez. A kötvény összege az Ön államában eltérhet a szövetségi engedélyhez szükséges összegtől.
Le tudsz részegni a méztől?
Le tudsz részegni Meadtől? Elég ritka, hogy egyedül a mézből veszek el – általában egy jó adag sör vagy bor előtt vagy után. Azt fogom mondani, hogy a legrosszabb másnaposságomat az utóbbi időben egy teli üveg+ vörösbor és több mézsör okozta, amit a feleségemmel és én rendeztünk egy kis partin.
Mennyire lehet alkoholista a mézsör?
Az alkoholtartalom körülbelül 3,5% ABV és több mint 18% között mozog. A mézsör meghatározó jellemzője, hogy az ital erjeszthető cukorának nagy része mézből származik. Lehet csendes, szénsavas vagy természetesen pezsgő; száraz, félédes vagy édes.
