A túlérett paradicsom még mindig hasznos, ehető és ízletes, hacsak nem halmozódott fel benne penész. … Fokhagymával, sóval és olívaolajjal megpárolhatod a finom, édes paradicsomokat – ezután a szószt felhasználhatod más receptekhez is.
Beteg lehet attól, hogy eszik régi paradicsomot?
A káros baktériumokkal szennyezett paradicsom evése megbetegíthet . A szennyezett paradicsomot összefüggésbe hozzák a Salmonella által okozott ételmérgezésekkel.
Honnan tudod, hogy a paradicsom rossz?
Nézd – a legmegbízhatóbb jele annak, hogy a paradicsom megromlott-e, az penész Ez a penész sötétzöld vagy fekete foltoknak tűnik a paradicsom héján, valamint egy homályosabb fehér fajta. Ha a bőr a ráncosodás jeleit mutatja, az is megromlott. A rossz paradicsom is hajlamos folyadékot szivárogtatni.
Mikor ne egyél paradicsomot?
Vegye észre a paradicsom színét. Dobja el, ha nem egyszínű vörös színű, vagy ha bármilyen elszíneződést lát. Keressen repedéseket, penészfoltokat, besüllyedt területeket vagy egyéb sérüléseket a paradicsom külső felületén. Mindez azt jelzi, hogy a paradicsom rossz.
Mit tehetek a régi ráncos paradicsommal?
Amikor a szőlő- vagy koktélparadicsom kezd ráncosodni, mert túl érett, inkább pirítsa meg, ahelyett, hogy kidobná. Finomak salátákban, szendvicsre vagy önmagukban köretként.
