A kukacokat megsüthetik és fogyaszthatják olyan helyeken, ahol mindennapos a rovarevés. Szardíniai finomság is készíthető belőlük. A „Casu marzu” jelentése kukac sajt vagy rothadt sajt. Ez egy olasz sajt, amelyet kifejezetten azért készítettek, hogy a kukacok költőhelyévé váljon.
Melyik országban esznek kukacot?
Szardínia, Olaszország második legnagyobb szigete, a casu marzu (szó szerint "rohadt sajt") sokkal több, mint kulináris érdekesség – kulturális örökségük része. A juhtej sajt ízét és állagát az élő kukacoknak köszönheti, akik megeszik a sajtot, megemésztik, majd…
Melyik országban eszik csótányt?
Yibin, Kína - Amikor Li Bingcai farmer kinyitotta délnyugat-kínai csótányfarmának ajtaját, egy nyílvessző méretű rovar az arcába repült. Vannak, akik csótányokat árulnak gyógyászati célokra, állati takarmányként vagy élelmiszer-hulladék eltávolítására. Li valami másra tenyészti őket: emberi fogyasztásra szánt élelmiszerre.
Melyik országban eszik a legtöbb bogarat?
A domináns rovarevő országok a Kongói Demokratikus Köztársaság, Kongó, a Közép-afrikai Köztársaság, Kamerun, Uganda, Zambia, Zimbabwe, Nigéria és Dél-Afrika. A leggyakrabban fogyasztott rovarok közé tartoznak a hernyók, a termeszek, a tücskök és a pálmazsizsik.
Mely országokban esznek morzsát?
A grubokat Új-Guineában és a bennszülött Ausztráliában kóstolják meg Latin-Amerikában a kabócák, a tűzön sült tarantulák és a hangyák elterjedtek a hagyományos ételekben. Az egyik leghíresebb kulináris rovar, az agave féreg, amelyet tortillákon esznek, és mezcal likőrbe töltenek Mexikóban.
