Mi az a kéregtelen hátbacon?

2024 Szerző: Fiona Howard | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-10 06:38

Leírás. A füstöletlen héj nélküli hátbacon az első számú bestsellerünk. Ez a kivágás brit szabadban nevelt sertéseink karajjából származik A szalonnánkat szárazon pácoljuk úgy, hogy kivesszük a brit sertéshúsunkat, és belemasszírozzuk a pácolósókat. Először is a só kiszívja a nedvesség egy részét, hogy a só egy része be tudjon mozogni.

Mi is az a back bacon?

A háti szalonna egy szalonnadarab, amely magában foglalja a disznó hátáról származó sertéskaraj. Tartalmazhatja a sertéshas egy részét is ugyanabban a vágásban. Sokkal soványabb, mint a csak sertéshasból készült oldalbacon.

Mi a különbség a csíkos bacon és a hátsó szalonna között?

A háti szalonna kevésbé zsíros, mint a csíkos szalonna, mivel többnyire a sertés karajból származik, és csak egy kevés a hasából. Míg a csíkos szalonna teljes egészében a hasból származik, és zsírrétegek futnak át rajta. Egy másik népszerű szalonnafajta az Egyesült Államokban a kanadai bacon.

Is Peameal bacon back bacon?

Ha még nem próbáltad, és szégyelli bevallani, hogy nem élt igazán, a peameal bacon (más néven kukoricaliszt szalonna) a hátsó szalonna egy fajtájasovány, kicsontozott sertéskarajból készült, finomra vágva, nedvesen pácolt és kukoricalisztbe forgatva.

Mi az a héj nélküli szalonna?

A héj nélküli szalonnát hagyományosan készítik, héját levágják, természetes fafüsttel enyhén füstölve, majd felszeletelve. Önmagában, köretként (különösen reggelinél) fogyasztják, vagy kisebb összetevőként használják ételek ízesítéséhez (pl. a klubszendvics).