Logo hu.boatexistence.com

Milyen fajta konsomleves?

Tartalomjegyzék:

Milyen fajta konsomleves?
Milyen fajta konsomleves?

Videó: Milyen fajta konsomleves?

Videó: Milyen fajta konsomleves?
Videó: Milyen fajta? 2024, Lehet
Anonim

5 fajta Consommé

  • Borjúhús konsommé, amely borjúhús alapléből készül és sötétebb színű. …
  • Marha konsommé, amely marhahúslevesből vagy alapléből készül és sötétebb színű. …
  • Csirke konsommé, amely világosabb színű, és csirkehúslevesből vagy alapléből készül. …
  • Halkonsommé: világosabb színű és halállományból készült.

Mire használják a konsommelevest?

A Consommé-t gyakran előételként szolgálják fel, és gyakran brunoise-ba vagy julienne-be vágott zöldségek egyszerű köretével tálalják. Magas zselatintartalmának másik jellemzője, hogy kihűléskor megdermed, így aszpik elkészítésének alapja.

Mi a 3 féle leves?

A levesek három alapvető kategóriára oszthatók, nevezetesen Sűrű levesek és Vékony levesek, amely tovább oszlik: Passed Soup, Unpassed Soup és Cold Soup & International Soup, amelyek alapvetően különlegesek és híres vagy nemzeti leves különböző országokból. A híg levesek tiszta, sűrítetlen húslevesen vagy alaplén alapulnak.

Mi a 3 fajta tiszta leves?

3 fajta tiszta leves

  • Leves/leves.
  • Tiszta zöldségleves.
  • Consommé

Mi a különbség a konsomleves és a húsleves között?

A húsleves az a folyadék, amely a hús, a tenger gyümölcsei vagy a zöldségek vízben való megfőzése után marad vissza. … A Consomme egy átlátszó folyadék, amely a házi készítésű alapanyagok derítéséből származik. Ezt általában tojásfehérjével teszik.

Ajánlott: