Tartalomjegyzék:
- Mi a kvercetin oldhatósága vízben?
- A kvercetin olajban oldódik?
- A kvercetin oldódik acetonban?
- Hogyan oldja fel a Kaempferolt?
Videó: A kvercetin oldhatóságáról?
2024 Szerző: Fiona Howard | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-10 06:38
A kvercetin (hidrát) szerves oldószerekben, például etanolban, DMSO-ban és dimetil-formamidban (DMF) oldódik. A kvercetin (hidrát) oldhatósága ezekben az oldószerekben kb. 2 mg/ml etanolban és 30 mg/ml DMSO-ban és DMF-ben. A kvercetin (hidrát) gyengén oldódik vizes pufferekben.
Mi a kvercetin oldhatósága vízben?
A vízmentes kvercetin vízoldhatósága 0,00215 g/l 25 °C-on és 0,665 g/l között változott 140 °C-on, a kvercetin-dihidráté pedig 0,00263 g/l között változott. 25 °C-on 1,49 g/l-ig 140 °C-on. A kvercetin-dihidrát vízoldhatósága 80 °C-ig hasonló volt a vízmentes kvercetinéhez.
A kvercetin olajban oldódik?
Ez azt jelenti, hogy a kvercetin egészségügyi előnyei evés után perceken belül megtapasztalhatók, és akár egy teljes napig vagy tovább is fennállhatnak. Ennek az egész napos védelemnek az az oka, hogy a kvercetin, sok fitokemikáliához hasonlóan, zsírban oldódó.
A kvercetin oldódik acetonban?
Az oldhatóságot erősen befolyásolta mind az oldószer jellege, mind a flavonoid szerkezete. A hesperetin (85 mmol·L-1) és naringenin (77 mmol·L-1) esetében a legnagyobb oldhatóságot acetonitrilben, a kvercetin esetében pedig acetonban (80 mmol·L-1) kaptuk..
Hogyan oldja fel a Kaempferolt?
A vizes pufferekben való maximális oldhatóság érdekében a kaempferolt először etanolban fel kell oldani, majd a választott vizes pufferrel hígítani kell. A kaempferol oldhatósága körülbelül 0,2 mg/ml etanol:PBS (pH 7,2) 1:4 arányú oldatában ezzel a módszerrel.
