Végül 1812-ben debütált a paradicsom alapú ketchup első receptje. James Mease, egy philadelphiai tudós nevéhez fűződik a recept kidolgozása. Azt írta, hogy a legkiválóbb ketchup a „szerelmes almából” származik, ahogy akkoriban a paradicsomot nevezték.
Ki találta fel a ketchupot és miért?
A céget körülbelül 125 évvel ezelőtt alapította Henry John Heinz, egy német bevándorló fia. 1876 óta forgalmaznak ketchupot. A legenda szerint Henry John Heinz feltalálta a ketchupot az úgynevezett Cat Sup kínai receptjének adaptálásával, amely egy paradicsomból, különleges fűszerekből és keményítőből készült sűrű szósz.
Melyik ország találta fel a paradicsomketchupot?
Kiderült, hogy a ketchup nem amerikai eredetű. A ketchup a Hokkien kínai szóból, a kê-tsiap szóból származik, amely az erjesztett halból származó szósz neve. Úgy tartják, hogy a kereskedők halszószt hoztak Vietnamból délkeletre Kína.
Mire használták először a ketchupot, amikor feltalálták?
Az 1830-as években a paradicsomketchupot gyógyszerként árulták, azt állították, hogy gyógyítja az olyan betegségeket, mint a hasmenés, emésztési zavarok és sárgaság. Az ötletet Dr. John Cook Bennett javasolta, aki később "paradicsomtabletta" formájában adta el a receptet.
Miért mondja a ketchup azt, hogy paradicsom?
De miért nevezzük a paradicsomszószt ketchupnak? … Úgy gondolják, hogy a britek megpróbálták lemásolni a szószt a 17. és 18. század végén, mivel a Richard Bradley által 1732-ben közzétett receptben a Kelet-Indiára utalnakKetchup in Paste néven..
