Logo hu.boatexistence.com

Mit jelent a zimológia?

Tartalomjegyzék:

Mit jelent a zimológia?
Mit jelent a zimológia?

Videó: Mit jelent a zimológia?

Videó: Mit jelent a zimológia?
Videó: Food Labeling: How to Identify Conventional, Organic and GMO Produce 2024, Lehet
Anonim

A zimológia, más néven zymurgy egy alkalmazott tudomány, amely a fermentáció biokémiai folyamatát és annak gyakorlati felhasználását vizsgálja. A gyakori témák közé tartozik az erjesztő élesztő- és baktériumfajták kiválasztása, valamint felhasználásuk a sörfőzésben, a borkészítésben, a tej erjesztésében és más erjesztett élelmiszerek készítésében.

Mit értesz a zimológián?

A zimológia orvosi meghatározása

: erjesztéssel foglalkozó tudomány.

Mi az a Zimurgist?

A zymurgista egy tudós, aki az erjedés kémiai folyamatát tanulmányozza a sörfőzés és a lepárlás során; egyben egy sörfőző is.

Mi a zimológia tanulmányozása?

Az erjesztéstudomány vagy a zimológia a zimurgia, erjedés alkalmazott tudománya, amely a fermentáció biokémiai folyamataival, az élesztő- és baktériumszelekcióval, valamint a fiziológiával foglalkozik, valamint természetesen ennek a tudománynak az alkalmazása fermentált élelmiszerek, tejtermékek és italok (pl. lepárlás, bor…) útján

Mit jelent a zym szótő?

zymo- [Gr. zymē, kovász] Előtagok jelentése fermentáció vagy enzim.

Ajánlott: