Milyen ízű a torma? Önmagában a torma erős és fűszeres. Melegét érezni a nyelven, és könnyeket csalhat a szemébe. Ecettel keverve a torma még mindig erős és fűszeres ízű, de nem okoz könnyeket.
A torma keserű vagy savanyú?
Levegőnek vagy hőnek kitéve a torma elveszti csípősségét, elsötétül a színe, és keserű ízű lesz.
Hogy magyarázod a tormát?
A torma egy fehér gyökérzöldség, amely közeli rokonságban áll a mustárral és a wasabival. Csípős íze és illata fűszeres hatást kölcsönöz minden ételnek.
Milyen ételek ízlik a tormával?
A burgonya, cékla, borsó, brokkoli és póréhagyma íze jól párosul ezzel a zaklatott gyökérrel. A használat másik klasszikus módja a marhasült szendvics fűszerezése.
A torma olyan, mint a wasabi?
A wasabi és a torma egyazon család különböző növényei. A Japánon kívül – és általában még azon belül is – árusított úgynevezett wasabi nagy része azonban egyszerűen normál tormagyökér, amelyet zöld ételfestékkel és egyéb dolgokkal vágnak le.
