Logo hu.boatexistence.com

Mikor fedezték fel a savanyúságot?

Tartalomjegyzék:

Mikor fedezték fel a savanyúságot?
Mikor fedezték fel a savanyúságot?

Videó: Mikor fedezték fel a savanyúságot?

Videó: Mikor fedezték fel a savanyúságot?
Videó: Mi ezt imádjuk - Bedobálós Uborka télire 2024, Lehet
Anonim

A savanyúság évezredek óta létezik, egészen Kr.e. 2030-ig, amikor a Tigris-völgyben pácolták a szülőföldjükről származó, Indiából származó uborkát. A „savanyúság” szó a holland pekel vagy az észak-német pókel szóból származik, ami „sót” vagy „sóoldatot” jelent, a pácolás két nagyon fontos összetevőjét.

Ki fedezte fel először a savanyúságot?

A savanyúság több mint 4000 évvel ezelőtt kezdődött, amikor ősi mezopotámiaiak savanyú sós lében áztatták az uborkát a tartósítás érdekében. Azóta kulcsfontosságúak a kultúrákban szerte a világon, híresek szívességükről, egészségügyi előnyeikről és finom ízükről.

Hol származott az első savanyúság?

A pácolás valószínűleg először az ókori Mezopotámiából indult, ie 2400 körül. Régészeti bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy ie 2030-ban uborkát pácoltak a Tigris-völgyben. Az indiai savanyúságot többnyire háromféleképpen készítik: só/sóoldat, olaj és ecet, a mangó savanyúság pedig a legnépszerűbb.

Mikor vált népszerűvé a savanyúság?

Míg a savanyúság mindenütt megtalálható az amerikai stílusú ételekben, partjainkra csak az 1800-as évek végétől az 1900-as évek elejéig jutott el európai zsidók, akik közül sokan New Yorkban telepedtek le, hozta magukkal a finom falatot. New Yorkban a savanyúság népszerűvé vált a zsidó közösségekben, és onnan gyorsan elterjedt.

Mi volt az első pácolt dolog?

A savanyúságnak nagyon hosszú története van, és minden kultúrában megtalálható. A legkorábbi ismert példák az uborka, amelyekről ismert, hogy Kr.e. 2030 körül pácoltak Mezopotámiában, amikor Észak-Indiából származó lakosok uborkamagot hoztak a Tigris-völgybe.

Ajánlott: