Most, nincs konkrét ajánlott határérték az élelmiszerből fogyasztott koleszterin mennyiségére. De továbbra is fontos odafigyelni az elfogyasztott ételekre, hogy szervezete koleszterinszintjét egészséges tartományban tartsa.
Korlátozzuk az étkezési koleszterinszintet?
Az American Heart Association és más csoportok hivatalos tanácsa, hogy korlátozza teljes napi bevitelét 300 milligramm alá. De a koleszterinszint ellenőrzése közben nézze meg a telített zsírok, amelyek sokkal nagyobb hatással vannak a koleszterinszint emelésére.
Miért fontos korlátozni a koleszterin mennyiségét az étrendben?
Az alacsony sűrűségű lipoprotein vagy az LDL (rossz) koleszterin a trigliceridekkel, egy másik lipiddel együtt hozzájárul a plakk felhalmozódásához. A nagy sűrűségű lipoprotein vagy HDL (jó) koleszterin megakadályozza a plakk felhalmozódását. Az LDL a rossz koleszterin, amelyet kerülnie kell, mert növelheti a szívbetegség kockázatát
Miért javasolják az egészségügyi szakértők, hogy korlátozza az étkezési koleszterinszintet?
A koleszterinbevitelre is figyelnie kell, mivel a magas koleszterintartalmú élelmiszerek általában telített zsírokat is tartalmaznak. Az iránymutatás módosításai annak a kutatásnak köszönhetők, amely kimutatta, hogy az étrendi koleszterin önmagában nem káros, és nem járul hozzá a szervezet vérének koleszterinszintjének emelkedéséhez.
Mekkora a napi ajánlott koleszterinmennyiség az étrendben?
Az USDA azt javasolja, hogy naponta legfeljebb 300 mg koleszterin fogyasszon.
