London, Anglia Az 1700-as években a Londoners zselés angolnát ettek olcsó, tápláló ételként. Cockneys egyre jobban megszerette a lények ízét, amelyek a Temze folyón keresztül könnyen elérhetőek voltak. Válaszul a pite-és pépesüzletek (az olcsó birkahúsos pite és burgonyapüré csomópontjai) angolnával is kiegészítették kínálatukat.
A britek még mindig esznek zselés angolnát?
A második világháború végén körülbelül 100 angolna-, pite- és cefreház volt Londonban. 1995-ben 87 volt. Napjainkban viszonylag kevés angolna-, pite- és cefreüzlet működik még, bár a zselés angolnát a főváros egyes csemegeüzleteiben és szupermarketeiben árulják..
Milyen íze van a zselés angolnának?
A kocsonyás angolna textúrája finom és lágy, és bár egyesek azt mondják, hogy kellemetlen, ízük egyedi - enyhe, enyhén sós, mint a pácolt hering, de nem szokatlan "halas" illat.
A zselés angolna finomság?
A zselés angolna, több mint 150 éve hagyományos cockney-étel, ez az ellentmondásos viktoriánus nassolni való, szeretni vagy utálni csemege A főtt angolnából készült kocsonyás étel még a a legtöbb edzett mindenevő ideges, de London East End negyedében az olcsó, tápláló étel egykor a mindennapi élet záloga volt.
Mennyi ideig áll el a zselés angolna?
Minimum 8 nap eltarthatósággal rendelkeznek, ha bontatlanul hagyják a hűtőben . A zselés angolna egy hagyományos angol étel, amely a londoni East Endből származik a tizennyolcadik században, és számos angolna-, pite- és cefregyárban árulták.
