Farm emelt A paiche meglepően sikeres lett. Míg más ilyen méretű halakat nem lehet gazdaságban nevelni, a paiche természetesen az amazóniai lagúnákban él, olyan környezetben, amelyet nagy édesvízi tavakkal lehet megismételni.
Tenyésztik az arapaimát?
Az Arapaima csak egy a számos faj közül, amelyek h altenyésztés révén fehérje- és gazdasági lehetőségeket biztosíthatnak az Amazonas régió vidéki szegényeinek. Míg a h altenyésztést vagy az akvakultúrát régóta művelik a régióban, sok gyarmatosító és nemrégiben betelepülő Amazon nem használja ki a benne rejlő lehetőségeket.
Egészséges a paiche?
100 gramm adagonként 20 gramm fehérjét tartalmaz, a paiche hasonló a marhafiléhez és a csirkemellhez, de sokkal kevesebb zsírt (1 gramm) és kalóriát (89) tartalmaz. A Paiche magas az omega-3 olajokban, az omega-6-hoz képest kedvező arányban (1:1).
Milyen hal az a paiche?
Az arapaima, pirarucu vagy paiche bármely nagy csontnyelvfaj az Arapaima nemzetségbe, amely Dél-Amerika Amazonas és Essequibo medencéiben honos. Az Arapaima az Arapaiminae alcsalád típusnemzete az Osteoglossidae családon belül.
Milyen íze van a paiche halnak?
A tilápiához hasonlóan a paiche is elég enyhe, de nem íztelen: csirke íze van, nem bánom. El sem tudok képzelni jobb kezdőhalat a tenger gyümölcseitől idegenkedőknek, a gyerekektől a finnyás felnőttekig.
